A CHIPOTLE-RASPBERRY PORK CHOPS RECIPE

A CHIPOTLE-RASPBERRY PORK CHOPS RECIPE

A CHIPOTLE-RASPBERRY PORK CHOPS RECIPE

ÖSSZETEVŐK
1/2 csésze mag nélküli málna megőrzi
1 chipotle bors adobo szószban, apróra vágva
1/2 teáskanál sót
4 csontozott sertésszelet (7 uncia egyenként)

ÚTVONALTERVEZŐ
Egy kis serpenyőben főzzük és keverjük meg a tartósítószereket és a chipotle borsot közepes lángon, amíg melegítjük. Tartalék 1/4 csésze adagoláshoz. Megszórjuk a sertést sóval; Ecset maradvány málna mártással.
Könnyen zsírozza be a grill vagy a serpenyő serpenyőt. Grill szeletek, fedett, közepes hőség vagy 4 hüvelyk át a forró hő 4-5 perc mindkét oldalon, vagy amíg a hőmérő olvassa 145 °. Hagyja állni 5 perccel a kiszolgálás előtt. Tálaljuk fenntartott mártással. Hozam: 4 adag (1/4 csésze mártással).

Jo Mama világhírű spagettje

Jo Mama világhírű spagettje

Jo Mama világhírű spagettje

Hozzávalók

2 font olasz kolbászt, eltávolított burkolatokat (enyhe vagy forró)
1 kis hagyma, apróra vágva (opcionális)
3 -4 fokhagymás szegfűszeg, darált
1 (28 uncia) kockára vágott paradicsom
2 (6 uncia) doboz paradicsompüré
2 (15 uncia) dobozos paradicsomszósz
2 csésze vizet (hosszabb ideig forralva az ízek keveredéséhez Ha nem akarsz lángolni, addig kevesebbet kell hozzáadni)
3 teáskanál bazsalikom
2 teáskanál szárított petrezselyem pehely
1 1/2 teáskanál barna cukrot
1 teáskanál sót
1/4-1 / 2 teáskanál zúzott pirospaprika pehely
1/4 teáskanál friss durva őrölt fekete bors
1/4 csésze vörösbor (jó Cabernet!)
1 lb vékony spagetti
parmezán sajt

Útvonal
Nagy, nehéz állomány, barna olasz kolbász, felszakad, ahogy kevered.
Add hozzá a hagymát, és folytassa a szakács, alkalmanként megkeverve, amíg a hagyma nem lágyul.
Add fokhagymát, paradicsomot, paradicsompürét, paradicsomszószot és vizet.
Adjunk hozzá bazsalikomot, petrezselymet, barna cukrot, sót, zúzott borsot és fekete borsot.
Keverjük jól, és alig forraljuk fel.
Keverjük fel vörösborban.
Pároljuk alacsony, gyakran keverjük legalább egy órán keresztül. A hosszabb párolás jobb mártást eredményez, csak vigyázzon, ne hagyja égni!
Cook spagetti szerint csomag irányban.
Spoon mártással töltött spagetti tészta fölött, és parmezán sajttal megszórjuk.