Медленно-приготовленная говядина рагу с цветной капустой и горохом

Медленно-приготовленная говядина рагу с цветной капустой и горохом

Медленно-приготовленная говядина рагу с цветной капустой и горохом

Ингредиенты
Рапсовое масло 2tsp
1 лук, мелко нарезанный
1 палочка из сельдерея, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
150г Асда Кук из замороженной начищенной говядины
250 мл горячего запаса, изготовленного с ½ говядины
¼tsp сушеный орегано
½ x 400 г может Smart Price Chopped Tomatoes в томатном соке
200г замороженные для свежести цветков цветной капусты
Оливковое масло первого отжима 1tsp
1 рашеры, копченый полый бекон, нарезанный
½ Выбор производителя Ромейн Салат Сердце, нарезанный
30 г замороженного горошка
Свежий базилик, чтобы служить

Нагрейте масло на сковороде и обжарьте лук, сельдерей, чеснок и говядину в течение 5-8 минут, пока вег не станет мягким, а мясо обжаривается.

Перемешайте в сырье, орегано и помидоры. Довести до кипения и кипятить, накрыть, в течение 2 часов, периодически помешивая, пока мясо не начнет разваливаться.

Поместите цветную капусту в кастрюлю с кипящей водой 100 мл. Накройте и тушите в течение 8 минут до мягкости. Слейте хорошо и залейте оливковым маслом и немного черного перца.

В другой кастрюле варить бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Добавьте салат и обжарьте до золотистой и увядшей. Добавить горошек и варить 2-3 минуты до нагревания.

Разделите пюре из цветной капусты между двумя чашами, сверху с говядиной ragu и украсьте листьями базилика. Подавать с салатом, горохом и беконом на стороне.